03.11.2013

Le moulin a huile sera ouvert à partir du 4 novembre 2013 au 30 janvier 2014

Avec une fermeture  pendant le fêtes du  20 décembre au 2 janvier 2014. Toutes les personnes qui possèdent des oliviers dans le département peuvent apporter des olives au moulin La Catalane. Les apports se feront de la façon suivante : du 4 novembre au 20 décembre 2013, le matin de 8 h à 12 h pour les petits apports, l’après midi de 14 h à 17 h 30 pour les gros apports (pallox). Du 3 janvier au 30 janvier 2014, le lundi et le jeudi uniquement de 8 h 00 à 12 h 00.(pour tous). Toutes les variétés ne se récoltent pas en même temps selon la situation géographique du verger. Voici les « fenêtres » de cueillette que nous préconisons pour les presses communes. Dés le 4 novembre l’Arbequine et la Lucque à maturité. Du 4 novembre au 9 décembre l’Olivière-Argoudeil-Redouneil-Poumal-Glory. A partir du 2 décembre la Verdale, la  Picholine et les petites Garrigues.

Lors de vos cueillettes essayez de respecter la règle des 3/3 (1 tiers vert-1 tiers violet-1 tiers noir). Pour les presses privées à partir de 350 kg (en 1 apport) chacun peut choisir sa date de cueillette, mais est responsable de son rendement. Renseignements par téléphone au 04 68 57 32 90 – E-Mail : dirmah66@wanadoo.fr

Nous prêtons les caisses et les pallox contre une caution qui vous est restituée au retour des caisses. Ne pas ramasser les olives au sol. Qualité A, moins de 10 % de piqûre de mouche- Qualité B, entre 10 et 20 % de piqûre de mouche et au-delà qualité C (paiement de la trituration pour cette catégorie  le jour de l’apport et retrait à partir du 19 décembre).  N’hésitez pas à vous informer auprès du  moulin : Professionnels ou « amateurs de l’olivier ». En janvier la cueillette sera surtout destinée au « Fruité Noir ». A cette période les tarifs de trituration sont moins élevés afin d’encourager une large cueillette.  

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